Marinierte Steaks
Marinierte Steaks zum Grillen
Ob Kammsteak, Rind- oder Schweinefilet: mariniert wird das Grillgut einfach ein Gedicht. Aus unseren 11 verschiedenen Grillgewürzen finden Sie bestimmt die richtige Geschmacksnote:
Barbecue: American Style mit rauchiger Note
Gourmet: Ideal für Geflügel, auch für Currysoße
Holzfäller: Herzhaft mit kräftiger Rauchnote
Kräuter: Klassisch mit feinem Kräuteraroma
Lukull: Sanft würzig, für alle die es nicht scharf mögen
Pikanta: Feurige Würze für jede Art Grillfleisch
Provence: Fein würzig mit einem Hauch französischer Kräuteraromen
Steakhouse Pfeffer: Ideal für Rindersteaks und Pfefferhaxen
Kräuterpfeffer: Raffiniert für Fisch, Fleisch und Käse
Pariser Pfeffer: Süße Schärfe, ein wahrer Gaumenschmaus, auch für Gemüse
Tandoori: Für indische Fleischgerichte, Geflügelfleisch
Die Gewürzmischung mit gutem Speiseöl (oder Olivenöl) zu einer pastenartigen Marinade verrühren. Das Grillgut damit großzügig einstreichen und gekühlt über Nacht ziehen lassen. Etwas anders aber auch lecker: Mit Malzbier zur Marinade verrühren.
TIPP:
Zwiebeln in Spalten schneiden, leicht anfächern und auch in die Marinade legen. Separat in einer Aluschale grillen und zum Fleisch reichen.
Das passt zum Grillgut und ist schnell fertig:
Kräuter-Dip oder feuriger Dip: Einfach mit Schmand, Joghurt oder Quark anrühren.
Kräuterbutter: Mit Sahne verrühren und schütteln, bis sich die Butter absetzt.
Tzatziki: Mit Joghurt, Olivenöl und einer geriebenen Salatgurke anrühren.
