Jetzt geht sie wieder los, die Glühweinzeit. Wer keine Lust hat auf den Weihnachtsmarkt zu warten, kann sich mit unserem herrlichen Glühweingewürz seinen eigenen hoch aromatischen Glühwein zubereiten. Zur Herstellung von Glühwein: Für 4 Personen einen Liter guten Rot-,Weiß- oder Apfelwein (auch Apfelsaft möglich), Gewürze und Zucker erhitzen, nicht kochen ca. 10 – 15 min ziehen lassen. […]
Verwenden Sie für 150ml Flüssigkeit (wahlweise Sahne Joghurt Milch oder Wasser) 2 EL unseres Dressings. Je nach Geschmack kann man die fünf Dressing´s auch gut untereinander mischen. Sie erhalten bei uns die Geschmacksrichtungen Kräuter-Dill, Kräuter-Paprika, Kräuter-Zitrone, Kräuter-Zwiebel, und Senf-Knoblauch.
Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Auch als Trockengewürz verwendbar.
Ideal zu Geflügel für Grill und Pfanne, auch für pikante Currysosse !! Einfach die Gewürzmischung mit einem guten Öl anrühren. Mit der Paste das Fleisch bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Sollten Sie mit einer Öl-Marinade bedenken wegen dem offenen Feuer auf dem Grill haben, können Sie das Gewürz trocken verwenden und […]
Iskiate, der Powerdrink der Azteken: 350 ml. Wasser, 3 Teel. frischer Zitronensaft, 1,5 Eßl. Chia Samen, Honig nach belieben Zubereitung eines Himbeer-Vanille-Chia-Pudding`s: 250 ml Kokosmilch, 4 Eßl. Chia Samen, 250 g frische Himbeeren, 1 Eßl. Honig, 1 Teel. Vanille. Den Chia Samen mir der Kokosmilch ca. 2 Stunden quellen lassen. Nach dem Quellen die pürierten […]
Arrabbiata: Fertig gekochte Nudeln in Olivenöl erhitzen, evtl. noch schwarze Oliven unterheben, Arrabbiatagewürz darüber streuen, 5 Min. ziehen lassen, je nach Geschmack Tomaten oder Tomatenmark zufügen.
Spießbraten vom Blech mit Bratkartoffeln: Zutaten für 4-6 Personen: 2 kg Schweinenacken 1 kg Kartoffeln 3 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 1/2 Bund Petersilie Öl für die Fettpfanne Butterschmalz Aus unserem Shop: Spießbraten Gewürzmischung Meersalz, gemahlen Bratkartoffelgewürz mit Röstzwiebeln Petersilie, gerebelt Zubereitung: Fleisch waschen, trocken tupfen und kräftig würzen. Auf die geölte Fettpfanne des Backofens […]
Marinierte Steaks zum Grillen Ob Kammsteak, Rind- oder Schweinefilet: mariniert wird das Grillgut einfach ein Gedicht. Aus unseren 11 verschiedenen Grillgewürzen finden Sie bestimmt die richtige Geschmacksnote: Barbecue: American Style mit rauchiger Note Gourmet: Ideal für Geflügel, auch für Currysoße Holzfäller: Herzhaft mit kräftiger Rauchnote Kräuter: Klassisch mit feinem Kräuteraroma Lukull: Sanft würzig, für alle […]
Manch ein Dip passt zu mehr als nur Chips und Salzstangen. Diese Dip Variation schmeckt auch als Brotaufstrich oder Sauce zu Hauptgerichten. Servieren Sie den Dip auch einmal mit kleingeschnittenem Gemüse (z.B. Karotten, Stangensellerie, Gurken,Kohlrabi etc.) Zubereitung: 2-3 gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung mit einem Becher (200 g) Schmand, Quark oder Johgurt verrühren, ca. 1 Stunde […]
Für die Zubereitung herzhafter Bratkartoffeln. Einfach Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und in Butterschmalz knusprig braten. Nach belieben das Gewürz kurz vor Ende der Bratzeit zufügen. Auch für leckere Hackbraten geeignet.
Rezept für ein schnelles Dinkelbrot: 500 g Dinkelmehl, 1 Pck. Trockenhefe, je 4 Eßl. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam, 2 Teel. Salz, 2 Teel. Brotgewürz, 500 ml lauwarmes Wasser, 2 Eßl. Honig Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Bei 200 ° ca. 60-70 min backen. Eine feuerfeste […]
